北海道最高峰の白老牛と日本最高峰の神戸牛、
ジンギスカンなど肉の味にこだわった焼肉店。
北海道が誇る和牛の最高峰「白老牛」と日本が最高峰の「神戸ビーフ」を使った焼肉店。
北海道のソウルフードのジンギスカンや地元のルスツ豚、知床鶏など、精肉店ならではの目利きで旨味に満ちた最高の肉を厳選。
黒毛和牛のカルビやロース、ホルモン、ジンギスカンなど肉職人が塊から手切りする絶品の焼肉をご堪能下さい。
コース料理だけではなく単品の和牛にこだわったラインナップで皆様をお迎えいたします。
「味が最高のおもてなし」ヒラフ精肉店で至福の焼肉を味わい下さい。
{ Course Menu }
- YUKI CorseEarly Birds 17:00-Only
- Assortment of 3 types of namul (radish, spinach, bean sprouts),Choregi Salad,Shiraoi Wagyu Beef Tartare,2 types of aged beef tongue (aged tongue, aged upper end),Raw lamb Genghis Khan,Shiraoi beef top lean, Shiraoi beef top loin,Specially selected Shiraoi beef short ribs and thick-sliced sagari,Grilled Vegetables Small Rice,Grilled Vegetables Small Rice,wagyu tail soup,sherbet fruit
*Seats are available until 19:00
- YUKI Corse -雪-（北海道白老牛 焼肉コース）17:00からのみ
- ナムル３種盛り（大根・ホウレン・もやし）、チョレギサラダ、白老和牛ユッケ、熟成牛タン２種（熟成タン・熟成上端）、生ラムジンギスカン、白老牛上赤身・白老牛上ロース、白老牛特選カルビ・厚切りサガリ、焼き野菜、小ライス、白老牛サーロインのステーキ、和牛テールスープ、シャーベット・フルーツ
※19：00までに退店をご了承の上、ご予約をお願い致します。
¥8,800
- KAZE Corse
- Assortment of 3 Kinds of Namul,King crab salad,Shiraoi Wagyu Yukhoe Served with Sea Urchin,Shiraoi Wagyu beef and salmon roe meat sushi,Grilled Special Beef Tongue and Botan Shrimp,raw lamb lean,Shiraoi Beef Top Lean / Shiraoi Beef Special Kalbi,Kobe beef upper loin, Kobe beef special red meat,Special fillet,Grilled Vegetables Small Rice,Famous Shiraoi Beef Sirloin Sukiyaki with,Special Truffle Sauce,wagyu tail soup,sherbet fruit
- KAZE Corse -風-（神戸牛と北海道白老牛の焼肉とトリュフすき焼き付コース）
- ナムル3 種盛り、タラバガニのサラダ、白老和牛ユッケ ウニ添え、白老和牛とイクラの肉寿司、特上牛タンと牡丹海老の包み焼き、生ラム上赤身、白老牛上赤身・白老牛特選カルビ、神戸牛上ロース・神戸牛特選赤身、特選ヒレ、焼き野菜、小ライス、名物 白老牛サーロインのすき焼き 特製トリュフソース、和牛テールスープ、シャーベット・フルーツ
¥16,500
- TSUKI Corse
- Assortment of 3 Kinds of Namul、Ultimate Yukhoe Served with Sea Urchin、Special black tongue、Special Harami、grilled vegetables、4 types of Kobe beef (triangle rib, rump, upper loin, shintama)、truffle salad、The finest chateaubriand、Famous Kobe Beef Sirloin Sukiyaki with Special Truffle Sauce、Kobe beef rice (with salmon roe)、Kobe beef tail soup、sherbet fruit
- TSUKI Corse -月-（特選神戸牛と北海道白老牛の特上焼肉とシャトーブリアン・トリュフすき焼き付コース）
- ナムル3 種盛り、究極のユッケ ウニ添え、特上黒タン、特上はらみ、焼き野菜、神戸牛４種（三角バラ・ランプ・上ロース・シンタマ）、トリュフサラダ、最高級 シャトーブリアン、名物 神戸牛サーロインのすき焼き 特製トリュフソース、神戸牛めし （いくら添え）、神戸牛のテールスープ、シャーベット・フルーツ
¥27,500
- Exclusive of SVC. サービス別
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◇ Please note that 100% will be charged within 48 hours for group customers (9 people or more).
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◇ Please be assured that children under the age of 6 are exempt from the cancellation policy.
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◇48 時間以内は50％かかりますので、ご注意ください。
◇団体（9 名様以上）のお客様は48 時間以内100％となりますので、ご注意ください。
◇団体（18 名様以上）のお客様は72 時間以内は100％となりますので、ご注意ください。
◇15 分以上遅れる場合ですが、ご連絡なき場合自動的にキャンセルとなりますので、ご了承ください。
◇6 歳未満のお子様はキャンセル規定の対象除外となりますので、ご安心ください。
- コロナ対策として、店内の換気はスピーディーに入れ替わる吸排気システム、店内消毒やマスク着用を徹底しています。
ご来店時の消毒、検温のご協力をお願いしております。
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